Eduardo

Escrito por Eduardo

Madrid vibra por San Isidro

Por | 24 abril, 2017 | 0 comentarios

Vale, no son los Sanfermines ni las Fallas, pero las fiestas de San Isidro tienen su puntito. Especial encanto tiene la romería del 15 de mayo, cada más masificada eso sí, que culmina con la bebida de las aguas de las aguas del santo, que emanan de un manantial anexo a la ermita de San Isidro. La pradera de san Isidro, inmortalizada por Goya en uno de sus cuadros más famosos, se convierte en el epicentro de esta celebración, con un recinto que acoge las fiestas y donde pasean castizos y chulapos y curiosos y amigos de Madrid en general.

Además de ese elemento central de las fiestas, la ciudad programa un buen número de actividades, concentradas este año entre el 12 y el 15 de mayo, así como la feria taurina, con Las Ventas en todo su esplendor y una programación más dilatada en el tiempo. Si eres aficionado, puedes disfrutar de unos festejos que comienzan a las siete de la tarde en un amplio calendario (del 11 de mayo al 11 de junio). Entre los días más señalados, el 19 de mayo, día elegido para la mítica  Corrida de la Prensa, con los afamados diestros Sebastián Castella, Alejandro Talavante y Javier Jiménez.

Pero volviendo, a los festejos generales, no dejes de consultar el programa oficial completo. Encontrarás planes como la Feria de la Cacharrería, una exposición de artesanía donde podrás ver y adquirir piezas de la mejor cerámica tradicional española. O el concierto de Martirio previsto para el 12 de mayo, a las 22h, en plena plaza Mayor y gratuito. O la mítica actuación de Kiko Veneno, como casi cada año, que tocará el día 12, a las 00h, en el parque de San Isidro. Y, cómo no, Las Vistillas. Pasado el viaducto, desde la calle Bailén, es uno de los epicentros de la fiesta, con actuaciones como las de Dengue Dengue Dengue, con su dinámico espectáculo audiovisual y de Dj’s con toque tropical. El viernes 12, a las 22h30.

Alegría madrileña

 

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El Café Comercial reabre sus puertas

Por | 4 abril, 2017 | 0 comentarios

Considerado uno de los cafés más antiguos de la capital, en verano de 2015 anunció su cierre para lamento de muchos de sus incondicionales. Sede de tertulias literarias, en franca rivalidad con el Café Gijón, por sus veladores de mármol pasaron figuras como Mingote, Fernán Gómez, Buero Vallejo o Carmen Martín Gaite, así como una parroquia fiel que gustaba de jugar al ajedrez en la planta superior, al más puro estilo casino de ciudad de provincias.

Por fortuna, no han pasado ni dos años desde aquel abrupto cierre, y desde marzo de 2017 el local vuelve a estar activo, aunque con un espíritu nuevo más, digamos, modernizado, gentrificado. Habrá quien celebre la transformación y algún nostálgico que eche de menos el anterior aspecto.

Melancolías aparte, lo cierto es que el nuevo Comercial ofrece una web que dista mucho de la anterior, en completo estado de abandono, donde se ensalzan los valores de siempre, pero con toque moderno. Tertulias, churros, casticismo y literatura pero en un ambiente más chic. Con una oferta gastronómica casi inexistente, el nuevo Café Comercial ofrece desayunos, meriendas, carta de restaurante, barra, terraza, vinos y cócteles. Los precios, como la ración de churros (4 uds.) a 1,60 son interesantes, aunque si se toma en la terraza hay un suplemento.

Prometen sus albondiguillas en salsa clásica con azafrán (10,5€) o las sardinas ahumadas de Santoña con tomate estrujado (11,5€), dentro de una cocina fusión que no excluye la de toda la vida. Así, platos como el mejillón de tigre, las mollejas de ternera o los callos esperan a los paladares más castizos. Y platos con mucho fundamento, como el sapito de rape a la espalda asado en el Josper (para dos personas, por 45€) o el arroz a banda con chipirones (para compartir, 28€).

Hay quien dice que ha perdido el encanto tradicional. Es posible o que el local tenga aún ese aire de nuevo que, con el paso del tiempo y de los comensales, vaya mutando en un espíritu propio.

Más sofisticado

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¿Dónde comer? Algunas propuestas que te seducirán

Por | 27 marzo, 2017 | 0 comentarios

Con tanta oferta gastronómica, a veces lo más complicado es elegir. Aquí te sugerimos algunas pistas, para que vayas a tiro hecho, como puede ser Yakitoro, el restaurante del exigente y perfeccionista chef, famoso por sus apariciones en televisión, Alberto Chicote. Aunque ha abierto otro local en la Castellana, te recomendamos, por su cercanía y ambiente, el de la calle Reina, 41, tras la Gran Vía. Un local enorme que, sin embargo, siempre se llena. Lo asequible de sus precios (excepto las bebidas) y lo exótico de los productos lo han convertido en una fórmula de éxito. Si quieres asegurarte un sitio, sé más listo que todos y acude a la una al mediodía o a las ocho por la noche. No te pierdas sus parrillas o su impresionante tataki de atún.

De reciente apertura, Toga es un restaurante delicioso que ofrece modernidad y cocina fusión sin resultar frio ni pretencioso. Ambiente que podríamos denominar hípster Premium, es decir, barbas pero muy cuidadas, como sus platos, ideales para compartir. Impresionante el ceviche de pez mantequille, el bife argentino, o el atún rojo servido con noodles, o su orecchiette con verduras. Todo lo que pidas te parecerá exquisito y, al final, la cuenta, en torno a 30 euros por persona, no se atragante. En calle Juanelo 23, detrás de la plaza de Tirso de Molina.

Si eres un fanático de las paellas, La Gloria es tu sitio. Pero, eso sí, sólo podrás disfrutar de tan valenciano plato los domingos, día en que se sirve con todos sus sacramentos. Ambiente modernete, malasañero (se ubica en la calle Noviciado, 2), hay quien dice que ofrece una paella insuperable. Tanto es así, que hay que reservar si no te quieres quedar sin tu ración. Cachopos, flamenquines y estupendas croquetas completan la oferta, más allá del mundo arrocero, todos los días de la semana.

La fusión no decae

 

 

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¿Te gusta la fotografía?

Por | 17 marzo, 2017 | 0 comentarios

Si la respuesta es afirmativa, apunta alguna de estas propuestas. Como ‘Cámara y modelo’, con fotografías de maquetas de arquitectura en España, desde los años 1925 al 1970, probablemente la época más ‘dura’ de la construcción, y también la que más influyó en nuestro paisaje urbano. Hasta el 14 de mayo y en el Museo ICO, la muestra supone un puente entre fotografía y arquitectura, ya que grandes obras como las Torres Blancas, de Sainz de Olza, aparecen bajo el foco de maestros de la imagen como Català-Roca, Paco Gómez o Masats. A dos pasos del Museo Thyssen, el Museo ICO es un espacio algo desconocido pero que merece la pena. Domingo y festivos abren de 10 a 14h, el resto, horario diurno. Lunes cerrado.

En la Fundación Mapfre, en la sede dedicada a la fotografía (Bárbara de Braganza, 13), tienes ocasión de contemplar el trabajo de Lewis Baltz, en la primera exposición que se realiza del autor en España y la primera retrospectiva internacional tras su muerte, ocurrida en 2014. De él se dijo que creó una nueva imagen de la fotografía estadounidense, atento a aquellos lugares en sombra, los polígonos industriales, los arrabales, las casas en construcción, las urbanizaciones asépticas… No es una exposición fácil ni complaciente al ojo, pero hay magnetismo en esa sobriedad, por no decir desolación, de muchos de sus paisajes. Hasta el 4 de junio, con entrada a 3 euros, y los lunes gratis (sólo de 14 a 20h).

Y hasta el 16 de abril, en el Centro Conde Duque, podrás disfrutar de esa poesía visual que lleva a cabo Chema Madoz, más artista conceptual que fotógrafo, pero fotógrafo al fin y al cabo. Bajo el título ‘El viajero inmóvil’, el artista madrileño ofrece 34 imágenes inéditas de lo que es su particular visión de Asturias, siempre con su enfoque original, inverosímil y genial.

Lewis Baltz

 

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Cuaresma alimentaria

Por | 16 febrero, 2017 | 0 comentarios

Así como el Camino de Santiago se realiza como una actividad no siempre vinculada a lo religioso, la Cuaresma, esa cuenta atrás de cuarenta y seis días hasta la víspera del domingo de Resurrección, quizá se pueda vivir de un modo similar. Evoca los cuarenta días que pasó Jesús en el desierto, entregado al ayuno y a la oración, y que muchos cristianos recuerdan hoy comiendo más ligero y prescindiendo de la carne los viernes.

Valga como excusa para conocer algunos de los restaurantes vegetarianos de la ciudad, como Botanique, en el mercado de Antón Martín, dentro de ese concepto de ‘locales abiertos’, es decir, sin paredes y rodeados del resto de puestos. Ideal para picar en plan informal y disfrutar de platos como el gazpacho de fresas, hamburguesa ‘veggie’ de zanahoria y remolacha o la tentadora lasaña de calabacín con tomate y bechamel de anacardo. Raciones todas ellas a menos de diez euros en un mercado, el de Antón Martín, con una oferta gastronómica cada vez más variada y cuidada.

Cerca de Callao, encontramos Vega, donde son, como su propio nombre sugiere, unos veganos convencidos. Quinoa, croquetas de setas, brochetas de tofu, humus de remolacha son algunas de sus propuestas, entre las que los comensales destacan el ceviche de setas y, de postre, su tarta de zanahoria. Precios económicos. En calle Luna, 9.

No muy lejos de allí, en Ballesta 13, nos encontramos un restaurante fácil de memorizar, B13, que se define como 100% vegetariano. Su especialidad son las hamburguesas de seitán en un ambiente más de taberna que de local refinado, pero ese es también uno de sus encantos, la no pretenciosidad.

Y terminamos en Crucina (Divino Pastor, 30), especialistas en lo que se conoce como ‘crudités’, con un cocinero griego a los mandos que prepara, lógicamente, estupendas musakas ya algo más cocinaditas.

¡Buen provecho!

Salud verde

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