Posts con la categoríaMadrid Gastronomía

Los mejores restaurantes vegetarianos de Madrid

Por | 21 junio, 2017 | 0 comentarios

Si eres de los que al llegar el verano se le quita el hambre y lo único que le apetecen son ensaladas y platos ligeros. ¿Por qué no pruebas con la cocina vegetariana? Es sana, treméndamente sabrosa y además te ayudará a lucir tipazo en las mejores playas y piscinas. Para ello te proponemos que reserves mesa en alguno de los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Madrid que hemos seleccionado para ti. ¡Qué rico esta todo!
MyVeg
En este restaurante de la calle Valverde caerás rendido al encanto de las verduras. Sabores de toda la vida, donde el tomate sabe a tomate y el pimiento sabe a pimiento. Y aunque el mundo veggie copa la mayor parte de su carta, también incluye en su repertorio algunos platos de carnes y pescados entre los que destaca el atún con farsa de zanahoria o el bacalao al pil pil.
Pura Vida
En pleno barrio de La Latina encontrarás este restaurante que cada día va ganando adeptos por el extraordinario sabor de sus elaboraciones. ¡Y eso que su cocina es vegana! Pero resulta sorprendente el intenso gusto de su revuelto de su morcilla vegetal y tofu o el maravilloso aroma que despide cada una de sus pizzas. Además de cada consumición, 1€ es donado a una ONG. ¿Dónde se encuentra? En la calle Lopez Silva, 4.
Rayén
Aquí te proponemos otro vegano que deberías apuntarte en tu lista de restaurantes top. En la calle Lope de Vega 7, Rayén ofrece producto de temporada que vuelca con mimo tanto en sus ensaladas como en sus famosos desayunos y brunchs. Por cierto, el local es tan pequeñito como coqueto, así que te recomendamos reservar mesa con antelación.
Viva Burger
Si tienes un amigo 100% carnívoro y no hay forma de convencerle de que el mundo veggie es una auténtica fiesta para los sentidos, llévatelo al Viva Burger. Aquí podrá comer deliciosas hamburguesas en las que no se ha empleado ningún producto de origen animal. ¡Están buenísimas! Y te aseguramos que todos tus acompañantes querrán repetir. Esta hamburguesería tan especial se ubica en la Costanilla de San Andrés, 16.
Levél Veggie Bistro
Cerramos nuestra propuesta gastronómica con el Levél Veggie Bistro. En la avenida Menéndez Pelayo, 71 este restaurante revisa la cocina vegetariana para ofrecer a sus clientes platos veganos y crudiveganos de los más “chic”. Tarta de queso con base de higos, sushi de alga nori o espaguettis de calabacín son solo algunas de las propuestas que dejan a sus comensales con un más que notable buen sabor de boca. ¿A que esperas para venir?

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Combate el verano en las mejores coctelerías de Madrid

Por | 11 junio, 2017 | 0 comentarios

Mojito, cosmopolitan, daiquiri o San Francisco….¿te suenan de algo? Es el nombre de alguno de los cócteles más populares del mundo y seguro que has tenido la oportunidad de probar alguno de ellos. Todos riquísimos y todos con su toque particular. Si quieres conocer las mejores coctelerías de Madrid en las que descubrir nuevas mezclas sin igual, sigue leyendo, porque seguro que te llevamos a algún lugar que culto que no conocías.
Costello Club
Estamos ante un clásico de la noche madrileña donde los haya, que además de servir unos cócteles de locura es un lugar de culto para aquellos que son adictos a la buena música y a los conciertos en directo.
En su carta cuenta con originales copas a partir de 9€ y en la que destacan el Bloody Costello, que lleva pimentón de la Vera entre sus ingredientes; o el Fog Cutter elaborado con sirope de almendras. ¡Atrévete a probarlos todos!
Además se encuentra en pleno centro de Madrid, en la calle Caballero de Gracia 10 y puedes acercarte a él si bajas en la estación de Metro de Sevilla. Fácil, ¿verdad?
Del Diego
Si te quieres dejar caer por un local con solera acércate hasta “Del Diego” en la calle de la Reina, 12. Fundada en 1992 su extensa carta se compone de más de 90 cócteles donde además de los clásicos mojitos y dry martinis podrás darte a recetas con nombres tan sugerentes como “Otoño” o “Agua Marina”. Y todo ello aderezado por el espectáculo de ver a auténticos profesionales del gremio ataviados con chaquetillas blancas mientras dan una clase magistral de “show baring“.
The Geographic Club
Si quieres adentrarte en un local con cierta reminiscencia inglesa, The Geographic Club es tu sitio. Ubicado en la calle Alcalá 141 el local se divide en tres zonas bien diferenciadas: restaurante, bar y cocktail bar en el que te sentirás como nunca al dejarte abrazar por alguno de los sofás chéster que se reparten por la estancia. Todo muy “british”. Copas a partir de 9€ y más de 50 referencias alcohólicas para satisfacer a los paladares más refinados y atrevidos. ¿Eres tu uno de ellos?
Mauna Loa
Cerramos la lista con otro de los locales más conocidos de Madrid, el Mauna Loa. En la plaza de Santa Ana, 13 se encuentra este local con nombre de volcán hawaiano que lleva más de 40 años haciendo las delicias de propios y extraños. Con alcohol, sin, en tamaño XL o servidos en una copa con forma de cráter. Tómatelo como más te guste pero no dejes de visitar este maravillo rincón Tiki en el corazón de la capital.

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Descubre los secretos de Corea en Madrid

Por | 22 mayo, 2017 | 0 comentarios

Del 29 de mayo al 8 de julio se celebra en la capital el Festival de Cultura Coreana, que llega así a su sexta edición, desde que empezara su andadura en 2011, de la mano del Centro Cultural Coreano, que cumple a su vez seis añitos.

Con el objetivo de tender puentes entre España y Corea, a lo largo de estas semanas se celebrarán numerosas actividades con multitud de talleres, exposiciones, ciclos de cine, exposiciones y demás iniciativas culturales. Así, los cines Callao programarán películas como ‘El imperio de las sombras’ o ‘El extraño’, buenas muestras de la calidad del cine oriental.

El 19 de junio será un día para la música y la poesía, que fluirán conjuntamente con los recitales de Sang-soon Park y Su-myeong Lee, que declamarán sus versos acompañados de la prestigiosa orquesta Laso, integrada por miembros de la Orquesta Sinfónica de RTVE.

Y si quieres que Corea te entre por los ojos, las 125 imágenes de la exposición de fotografía ‘Imaging Korea’ constituyen una buena muestra. Ambientes rurales, tradiciones, naturaleza y también el pulsante ritmo de sus populosas ciudades, como Seúl. Una exposición enmarcada dentro de PhotoEspaña que se puede ver hasta el 14 de agosto en la galería Han-ul, en el propio Centro Cultural Coreano (en paseo de la Castellana, 15).

Un buen puñado de actividades que puedes consultar aquí, y que puedes completar con la visita a algunos de los restaurantes coreanos que hay repartidos por Madrid y que te ayudarán a conocer esta cultura desde el paladar. Uno de los más afamados es Maru, en la céntrica  calle Reina, 37, donde podrás cocinar tú mismo, en las mesas que incluyen barbacoa, sus jugosas carnes y pescados.

Otro de los clásicos, en plena calle Atocha 94, es Han Gang, con todo el sabor de lo auténtico. Podrás probar el clásico kimchi, esa col macerada en pimentón, fresca, picante, adictiva y otros platos típicos que puedes degustar por un precio total de unos 20 euros. A pesar de que el local es algo anodino, la presencia habitual de coreanos es el mejor indicador de su calidad.

Corea

 

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El Café Comercial reabre sus puertas

Por | 4 abril, 2017 | 0 comentarios

Considerado uno de los cafés más antiguos de la capital, en verano de 2015 anunció su cierre para lamento de muchos de sus incondicionales. Sede de tertulias literarias, en franca rivalidad con el Café Gijón, por sus veladores de mármol pasaron figuras como Mingote, Fernán Gómez, Buero Vallejo o Carmen Martín Gaite, así como una parroquia fiel que gustaba de jugar al ajedrez en la planta superior, al más puro estilo casino de ciudad de provincias.

Por fortuna, no han pasado ni dos años desde aquel abrupto cierre, y desde marzo de 2017 el local vuelve a estar activo, aunque con un espíritu nuevo más, digamos, modernizado, gentrificado. Habrá quien celebre la transformación y algún nostálgico que eche de menos el anterior aspecto.

Melancolías aparte, lo cierto es que el nuevo Comercial ofrece una web que dista mucho de la anterior, en completo estado de abandono, donde se ensalzan los valores de siempre, pero con toque moderno. Tertulias, churros, casticismo y literatura pero en un ambiente más chic. Con una oferta gastronómica casi inexistente, el nuevo Café Comercial ofrece desayunos, meriendas, carta de restaurante, barra, terraza, vinos y cócteles. Los precios, como la ración de churros (4 uds.) a 1,60 son interesantes, aunque si se toma en la terraza hay un suplemento.

Prometen sus albondiguillas en salsa clásica con azafrán (10,5€) o las sardinas ahumadas de Santoña con tomate estrujado (11,5€), dentro de una cocina fusión que no excluye la de toda la vida. Así, platos como el mejillón de tigre, las mollejas de ternera o los callos esperan a los paladares más castizos. Y platos con mucho fundamento, como el sapito de rape a la espalda asado en el Josper (para dos personas, por 45€) o el arroz a banda con chipirones (para compartir, 28€).

Hay quien dice que ha perdido el encanto tradicional. Es posible o que el local tenga aún ese aire de nuevo que, con el paso del tiempo y de los comensales, vaya mutando en un espíritu propio.

Más sofisticado

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¿Dónde comer? Algunas propuestas que te seducirán

Por | 27 marzo, 2017 | 0 comentarios

Con tanta oferta gastronómica, a veces lo más complicado es elegir. Aquí te sugerimos algunas pistas, para que vayas a tiro hecho, como puede ser Yakitoro, el restaurante del exigente y perfeccionista chef, famoso por sus apariciones en televisión, Alberto Chicote. Aunque ha abierto otro local en la Castellana, te recomendamos, por su cercanía y ambiente, el de la calle Reina, 41, tras la Gran Vía. Un local enorme que, sin embargo, siempre se llena. Lo asequible de sus precios (excepto las bebidas) y lo exótico de los productos lo han convertido en una fórmula de éxito. Si quieres asegurarte un sitio, sé más listo que todos y acude a la una al mediodía o a las ocho por la noche. No te pierdas sus parrillas o su impresionante tataki de atún.

De reciente apertura, Toga es un restaurante delicioso que ofrece modernidad y cocina fusión sin resultar frio ni pretencioso. Ambiente que podríamos denominar hípster Premium, es decir, barbas pero muy cuidadas, como sus platos, ideales para compartir. Impresionante el ceviche de pez mantequille, el bife argentino, o el atún rojo servido con noodles, o su orecchiette con verduras. Todo lo que pidas te parecerá exquisito y, al final, la cuenta, en torno a 30 euros por persona, no se atragante. En calle Juanelo 23, detrás de la plaza de Tirso de Molina.

Si eres un fanático de las paellas, La Gloria es tu sitio. Pero, eso sí, sólo podrás disfrutar de tan valenciano plato los domingos, día en que se sirve con todos sus sacramentos. Ambiente modernete, malasañero (se ubica en la calle Noviciado, 2), hay quien dice que ofrece una paella insuperable. Tanto es así, que hay que reservar si no te quieres quedar sin tu ración. Cachopos, flamenquines y estupendas croquetas completan la oferta, más allá del mundo arrocero, todos los días de la semana.

La fusión no decae

 

 

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