Las croquetas favoritas de James Rhodes

Por | 30 mayo, 2018 | 0 comentarios

Este redondo alimento es un clásico en las tapas y raciones de la capital, pero ahora un poco más tras los encendidos elogios del pianista y escritor James Rhodes, feliz de haberse instalado a vivir en Madrid. En su opinión, las croquetas del restaurante Santerra pueden «cambiarte la vida». En General Pardiñas 56, Santerra presume de haber recibido, el pasado enero, el premio a la ‘Mejor Croqueta del Mundo 2018’, gracias al buen hacer de su chef Miguel Carretero. La croqueta en cuestión es de jamón y quienes las han probado, pese al escepticismo inicial ante tantas expectativas, están de acuerdo con James Rhodes. También merecen la pena otros platos de la carta, como las carrilleras o los tomates cherry aliñados. Para salir de dudas, lo mejor es que las pruebas tú mismo. Buena relación calidad/precio, con precios en torno a 30 euros por persona por un servicio completo.

Para los muy croqueteros, se han Croquemapa, un buscador de croquetas por criterios de zona y de ingredientes. ¿Quieres comer croquetas de bacalao en Chamberí? Pues ya sabes. Además, se incluye una breve descripción, Malas, Buenas, Excelentes, de los distintos locales reseñados. Así, destacan la del reciente Las chicas, los chicos y los maniquís, en la calle Atocha, 49, así como las de Atlántico – Casa de Comidas, de la calle Velázquez, 31. También entran en la categoría de «excelentes» las de Celso y Manolo, un simpático local en el corazón de Chueca, con una carta llena de cosas ricas para picotear. Y las del Aire, en la distinguida calle Orfila 7, que pertenece al grupo Cuatro Elementos, junto a Fuego, Tierra y Aire. O las de Lakasa, cerca de Ríos Rosas, con platos de calidad, aparte de las croquetas, como el corzo al cacao o su afamado milhojas de maracuyá.

¡Feliz croqueta!

Manjar redondo

 

 

 

Categorías: Madrid Gastronomía

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